红酒的功效与作用有哪些?

2018-09-11 17:52 进化的葡萄
      红酒的功效与作用有哪些?对人体都有哪些好处?这是很多消费者都关心的问题。随着红酒在国内市场的普及力度越来越大,大部分的消费者开始慢慢接受红酒,喜欢喝红酒,甚至有部分的消费者已经离不开红酒,被红酒的功效与作用所吸引。众所周知,红酒的功效与作用有很多,但是具体有哪些,大多数人却并不了解,本文就红酒的功效与作用来科普一下。

红酒的功效与作用
 
      一、能防治心血管疾病

      防治心血管疾病是红酒的功效与作用之一,这是因为红酒中含有的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明,喜欢饮用低度红酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,红酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

      二、能够防治脑血栓

      防治脑血栓是红酒的功效与作用之一,因为红酒中含有的白藜芦醇Resveratrol)是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。红酒中的的白藜芦醇存在于葡萄皮上,是一种到杉新苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明,即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

      三、能够防治肾结石

      防治肾结石也是红酒的功效与作用之一,这一点相信不少朋友听说过。德国科学家在研究中发现,适量饮用红酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们通过对4.5万健康人和病人的临床观察,确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。常饮红酒的人得肾结石的机会最少,得病的风险要比无习惯的人低36%。

红酒的功效与作用
 
      四、可以预防乳腺癌

      能够预防乳腺癌也是广为人知的红酒的功效与作用之一,美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。红酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的研究人员在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。

      五、能够抑制脂肪吸收

      适量喝红酒能够抑制脂肪的吸收达到减肥效果是红酒的功效与作用之一,每升红酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,红酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用红酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

      六、喝红酒可以助消化

      助消化是红酒的功效与作用之一,是不少消化不良的消费者青睐红酒的原因。众所周知蛋白质最优良佐餐饮料,而红酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。红酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

红酒的功效与作用
 
      七、防治视网膜变性

      适当喝红酒能够防治视网膜变性是红酒的功效与作用之一,美国哈佛大学研究发现红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而红酒,特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇,能保护视觉免受其害。经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

      八、有助于提高记忆力

      适量饮用红酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力,这是红酒的功效与作用之一。实验发现,适量饮用红酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。饮用红酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力,而且肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

      九、可以预防感冒

      预防感冒也是红酒的功效与作用之一,要知道流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但人们发现常饮红酒的人群,很少感冒。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。

红酒的功效与作用
 
      十、可以延缓衰老

      可以延缓衰老是红酒的功效与作用之一,不少女性喝红酒就是因为红酒有这个好处。红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素,可以不经过预先消化,直接被人体吸收。红酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以适量喝红酒具有抗老防病的作用。

      十一、能够预防癌症

      能够预防癌症是红酒的功效与作用之一,是众多消费者青睐红酒的原因之一。要知道,葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种红酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇能够使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

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